Ciğer yahnisi – Trakya Gezi

Ciğer Izgara

25 Ağustos 201611 Eylül 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer çorbası, Ciğer ızgara, Ciğer sarma, Ciğer tava, Ciğer yahnisi, Ciğer yemekleri, Rumeli mutfağı, Sakatat yemekleri, Trakya mutfağı

Sakatat yemekleri bahis olunca mutfakta en fazla yer bulanın ciğer olduğunu söyleyebiliriz. Rumeli ve Trakya mutfağında ciğer; çorbasından yahnisine, tavasından

Devam

Et Yemekleri Trakya Mutfağı

Rumeli Güvey Yahnisi

11 Kasım 20136 Haziran 2016 Trakya Gezi Rehberi Ciğer yahnisi, Güvey yahnisi, Rumeli mutfağı, Soğanlı yahni, Trakya düğün yemekleri, Trakya mutfağı

Trakya mutfağında sakatatlar arasında en çok değerlendirilen ve daha bol bulunabilen malzeme ciğerdir. Rumeli usulü terbiyeyle damıtılan çorbalarda, ızgaralarda olduğu

Devam