İlham Verici Bir Kadın Girişimcilik Örneği ; TRAKYA GÜNEŞİ
Dünya, başta iklim krizi olmak üzere, biyolojik çeşitlilikteki kayıplar, kıtlık, göç ve en son COVİD-19 salgınında gördüğümüz olağanüstü sağlık tehditleri
Devam
Trakya Lezzet durakları
Bayramda Rotamız TRAKYA
Okulların kapanması ve üniversiteye giriş sınavlarının tamamlanmasının ardından bayram tatilinin de dokuz gün olarak açıklanmış olması, büyük şehirlerden memleketlerine veya
Devam
Çekezmüsellim’in Papuç Köftesi Tescillendi
Tekirdağ coğrafi işaretli ürünler gerdanlığına bir halka daha ekledi. Başvurusu Hayrabolu Belediyesi tarafından yapılan, süreç izlemesi Trakya Kalkınma Ajansı tarafından
Devam
Kazıkta Çevirmenin Adresi; Dörtyol Köftecisi
Tozaklı Köyü’nde doğduktan sonra uzun yıllar köy dışında ızgara ve ocakçılık yapan Doğan Yıldız tarafından işletilen bu samimi ortamda lezzet
Devam
Emine Teyze MUTFAK
Trakya Gezi Rehberi sayfalarında yöre mutfağı üzerine güzellemeler yaparken, Trakya’nın gittikçe daha da kozmopolitleşen yerleşimlerini es geçiyoruz. Hal böyle olunca,
Devam
Karadeniz Pide Döner Salonu
Daha çok köfte ve çeşitli kırmızı et ürünleriyle nam salmış işletmelerin yer aldığı Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesinde uzun yıllardır farklı bir
Devam
Bir Tost İçin Yola Düşülür mü; Mırsal Market
“Kırklareli Lezzet Haritası” çalışmam süresince en ilgimi çeken mekânların başında, Pınarhisar’ın Erenler Köyü’ndeki Mırsal Market çekti. Hâkime Mırsal ile oğlu
Devam
Must-Et Kasap Steak House
Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesine bağlı olan ve daha çok pekmezi ile meşhur olan Poyralı Köyü’nde 2017 yılından bu yana Must-Et markasıyla
Devam
Mercan Restaurant
Son yıllarda doğal, yerel ve sağlıklı lezzetlerin izini sürerek şehir dokusunun içine kısılmış değil, bizatihi bu lezzetleri o doğallığın, yerelliğin
Devam
Latif Lokantası
Yöre mutfaklarından çıkarak marka değerlere ulaşan ürünlerin o şehrin tanıtımındaki payının önemi tartışılmaz. Bunun üzerine bir turizm vizyonu kurgulayan, gastronomi
Devam
Kartalkaya Kır Lokantası
İstanbul’un hemen kıyısındaki Trakya, hele de Istrancalar kesimi, son yıllarda şehrin keşmekeşinden bunalanlar için bir tazelenme, hayattan kısa da olsa
Devam